Amb una lucidesa impròpia d’un xiquet de 12
anys, Josep Pérez li va dir a son pare que no llaurava més, que se n’anava a
estudiar a l’institut d’Albaida. Era l’any 1965, una època no gaire propícia a
les revoltes, però Josep ho va aconseguir. Amb aquell gest va privar Beniatjar
d’un bon llaurador, però li donà al país un bon mestre. Ara ja és jubilat, i es
va prestar amablement a fer-nos de guia per la marjal. Josep havia estat més de
vint anys mestre de Xeraco, i allà havia conegut Batiste Bofí, lutier jubilat i
activista sempitern de les causes nobles (no sempre perdudes), gran coneixedor
de la terra i la història del seu petit país. Amb un gran gest de saviesa,
Josep traspassa el testimoni de guia a Batiste Bofí.
El de Xeraco coneix la marjal com la palma de
la seua mà, i ens aboca una rere l’altra velles històries de pesqueres
impossibles, de mengeres festives, de misèries i alegries, de pobrets de
solemnitat i guàrdies civils corruptes. Els nostres ulls intenten maridar
aquelles imatges que brollen de la veu de Batiste amb les extensions
interminables d’hivernacles plastificats.
Estem en una finca particular de 1500
fanecades d’una de les terres més fèrtils del país. Milers i milers de metres
quadrats plantats de pèsols, de grelos, de carlotes. En un mostra de reflexos
matemàtics, Casimir alfarrassa 500. 000.000 grans de pèsols. Els grelos s’exporten
a Galícia i a Portugal. Ja ho sabeu, quan demaneu un lacon con grelos a
Ourense, molt probablement els grelos són de Xeraco.
Al final, les roses. Una gran nau amb milers i
milers de roses. Hidalgo, el propietari, ens deixa bocabadats amb al seua
saviesa, la seua dedicació i la seua il·lusió, després de més de quaranta anys
al cap de l’empresa. Li demanem quantes roses hi deu haver, fa un alfarràs ràpid
i diu: unes 100.000: ací tot són grans potències de 10. Fa goig de veure una
empresa com aquesta, acostumats com hem estat durant anys, els valencians, a
veure desparéixer les empreses productives i a brotar en el seu lloc empreses
fantasmes de construcció, serveis, serveis de la construcció i construcció de
serveis. Allà no, d’allà ixen carlotes, grelos, pésols, taronges, i roses... Sí,
les roses del proper sant Jordi hi són totes a punt. Les van podar el dia 10 de
gener (poda samurai) i estaran bones per a collir vespres de sant Jordi. Ja ho
sabeu: si regaleu o us regalen una rosa (recomanable sempre que s'acompanye amb un llibre) potser havia estat un dels capolls de
la foto.
3 comentaris:
Jo també vaig anar d'excursió i la crònica m'ha semblat exquisida, més,encara que la crema de carlotes que he fet aquest migdia amb les pastanagues que vaig espigolar.
Eres molt generós amb el teu comentari Joan. No sé si hauria sigut un bon llaurador. En la professió de mestre sí que et puc dir que he posat tota l'ànima i m'he esforçat per fer-ho de la millor manera possible.
La visita a la marjal per a mi va ser molt agradable perquè anava molt ben acompanyat. El teu relat, com sempre, molt encertat. Josep
Coneguent a Josep jo crec que haguera fet el que haguera fet ho hauria fet bé..
Publica un comentari a l'entrada